首先大家要搞清楚离心式食用油滤油机的工作原理：离心式食用油滤油机是利用混合液（混浊液）中具有不同密度且互不相溶的轻、重液和固相，在离心力场或重力场中获得不同的沉降速度的原理，达到分离分层或使液体中固体颗粒沉降的目的。混合液在重力场或离心力场中，对具有不同密度且互不相溶的轻、重液相和固相，分别获得不同的沉降速度，从而分离分层，在重力场中称为重力分离，在离心力场中称为离心分离。混蚀液在高速旋转的转鼓内，具有不同密度的多组分在离心力的作用下成圆环状，密度最大的固体颗粒向外运动积聚在转鼓的周壁，轻相液体在最内层，由于转鼓高速旋转产生的离心力远远大于重力，因此离心分离只需很少时间即能获得重力分离的效果，特别当重力分离无法实现时，只有应用离心分离的方法。
只要油渣和油有质重差，离心式食用油滤油机就能把毛油过滤干净，但是在实际操作过程中有些客户遇到过滤的毛油浑浊的问题，原因在于还没把离心式食用油滤油机工作原理搞=透彻，离心式食用油滤油机在实际生产中会受到一些外界因素的影响，比如温度、水化质量和设备性能。
（1）离心式食用油滤油机工作温度
过滤效果和油的粘度有直接关系，油脂粘度越大，过滤所需时间长，过滤效果差；油温升高，会使粘度下降而过滤效果好，过滤速度快。根据经验来讲，离心式食用油滤油机最佳过滤温度为70--80度。一般来说从榨油机里面现榨出的毛油温度都有70度以上，但是冬天时候要是油温低于70度，就得考虑通过外界加温来使温度达到70度以上。
（2）毛油一定要水化
水化原理：水化就是通过加水加热使油中的磷脂、蛋白质、粘液等杂质分离处理。大豆油过滤机以为磷脂吸水后会膨胀，使体积增大，与磷脂结合在一起的蛋白质、粘液和其他杂质，相对密度增大而下沉析出。
水化目的：①脱磷，因为磷对人体会产生骨质疏松等病症，所以国家油脂标准的第一项就是磷的指数含量的限定，H2O. NaCl（盐水）和磷P产生化合反应形成重质盐Na2P5O（磷酸钠）和H2↑（氢气）②加盐水使细小微粒吸收水分变重；
水化方法：将机榨热毛油加入1-1.5%的热盐水充分搅拌，具体加水的量应该根据毛油实际情况，加水多了则过滤后油中还含有水分，容易酸败，加水少了则脱磷不彻底，毛油不干净。
离心式食用油滤油机振动不平衡
如果离心式食用油滤油机转鼓不平衡，产生振动，那么在过滤毛油时由于振动力使转鼓内毛油产生共振，质量重的磷脂水化物就不能粘合在桶壁上，即使过滤时间再长也无济于事，到最后磷脂还是混合在油中。
振动的危害是很大的：引起振动，产生了噪音，加速轴承磨损，葵花油滤油机缩短了机械寿命，严重时能造成破坏性事故。
关于离心式食用油滤油机动平衡这个另每个厂家都头疼的问题，精锐机械技术人员可是下足了劲儿，2009年底专门在上海精密仪器厂花30多万元购买了一套动平衡校验仪，此设备平衡转速 2500 r/min时最小剩余不平衡量 ≤1gmm/kg ，由于设备投资门槛高，一些小厂根本没有这样的设备，所以也造不出卓越性能的设备。
所以一分价钱一分货，消费者购买机器是自己赚钱用的，不要贪图一时价格便宜，看着同样时一台食用油滤油机为什么差价那么多，其中的道理就在于此。
巩义精锐机械厂
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